El Rome Cavalieri, situado en lo alto de lo colina de Monte Mario, está rodeado de jardines mediterráneos y tiene vistas a Roma y al Vaticano. Dispone de un centro de bienestar de 2.500 m² y ofrece habitaciones amplias y lujosas con balcón. Las habitaciones son elegantes y cuentan con baño de mármol, zona de estar, TV vía satélite de pantalla plana con canales de pago y balcón con vistas al jardín o al centro histórico de Roma. El Rome Cavalieri incluye 2 restaurantes y 4 bares. El restaurante La Pergola, situado en la azotea, ofrece platos gourmet elaborados por el chef Heinz Beck. L'Uliveto dispone de una terraza junto a la piscina donde se sirven platos típicos italianos e internacionales. El Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotel and Resorts alberga 2 pistas de tenis de tierra batida y un recorrido deportivo de 800 metros. El spa Grand incluye baño turco, saunas y una sala elegante con piscina cubierta y chimenea. Las zonas públicas y el bar salón del Rome Cavalieri están decoradas con tapices, estatuas y muebles antiguos pertenecientes a la colección de arte del hotel, digna de exponerse en un museo. El hotel se encuentra a 3,5 km del Vaticano y a 25 minutos en coche del Coliseo. Ofrece cada hora un servicio gratuito de traslado de ida y vuelta al centro histórico.